茶藝館がおとどけするお茶です

凍頂烏龍茶   文山包種茶(清茶)   東方美人茶
   
■茶名:とうちょううーろんちゃ
特徴::何度も揉んで球状になった茶葉が特徴。香りと味のバランスがよく、摘み取られた時期によって風味や味わいが異なる。青茶(注)のなかでは中程度の発酵(約30〜40%)。効能:消化不良快復、新陳代謝の促進
茶藝館仕入れ地区:南投県鹿谷郷
  茶名:ぶんさんほうしゅちゃ
特徴:茶葉は細長い状態をしている。青茶のなかでもっとも発酵度が低く(約15〜30%)、緑茶に近く、甘い香りが特徴。日本食にもよく合う。
茶藝館仕入れ地区:台北県坪林郷
  茶名:とうほうびじんちゃ
特徴:オリエンタルビューティー、香檳烏龍茶、あるいは白毫烏龍茶とも呼ばれる。青茶のなかでもっとも発酵度が高く(約70%)、すなわち紅茶に近い。蜂蜜に似た甘みやフルーティーな香りが特徴。
茶藝館仕入れ地区:台北県
         
(注)青茶とは中国茶を発酵の度合いで分類した6種類のうちの一つで、半発酵のものをいいます。

これら中国茶は飲む前の香りをも十分に楽しんていただきたいとおもいます
どことなくワインテイスティングと共通した楽しみがあります

お茶は是非ゆったりとした気分でお楽しみください
味わいがグーンと増します



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